다이어트에는 어떤두부를 골라야 할까?

다이어트에는 어떤두부를 골라야 할까?

 

 

안녕하세요 이웃님들의 지방셔틀 사이신 입니다.

다이어트 식품 재료의 대표격이라 할 수 있는 "두부"이지만, 실은 "연두부"와 "두부"에 포함되어 있는

"단백질"의 양이 다른 것을 아시나요? 특히 이너 머슬을 단련시키는 다이어트를 하고 있다면 망설임 없이

"두부"를 선택해야.

 

 

 

다이어트를 위해 근육을 늘리고 근력을 향상시키기 위해서는 그 원료가 되는 양질인 "단백질"이 필요하다.

그럴 때에 편리하게 여기는 다이어트 식품 재료가 "고단백 저칼로리" 인 "두부"이다.

이 두부에는 빈틈이 없고 단단한 모양의 "두부"와, 넘어가는 맛이 부드러운 "연두부"가 있다.

실은 이 두가지 두부, 각 공정이 약간 달라 포함되는 영양소에도 차이가 있다.

"두부"는 두유에 응고제를 첨가하여 한번 굳힌 것을 다시 으깨어, 목화 섬유를 깔고 넣은 용기에 넣어 

압력을 가해 수분을 다시 짜고 굳힌 것. 한편, "연두부"는 두부보다 진한 두유에 응고제를 가하여 그대로

응고시켜 만든 것이다.

이렇게 "두부"쪽이 영양소가 응축되어 있기 때문에, 연두부보다 "단백질"이나 "칼슘"이 약 20~30% 많이

포함되어 있다. 그러나 수분을 짜 낼때 "비타민 B"와 "칼륨"이 흘러나와 버리기 때문에 "연두부"는 두부보다

비타민 B와 칼륨 등의 영양소가 많이 포함되어 있는 것이다.

따라서 이너 머슬을 단련 해 신진 대사를 올리는 다이어트를 한다면 "두부"를 추천한다.

가급적 양질의 단백질을 많이 섭취하는 것이 요구되기 때문이다. 게다가 설탕 질량도 두부쪽이 적기 때문에,

 

슈퍼 등에서 두부를 선택할 때 그냥 "두부"를 선택하면 좋을 것이다.